Fine Food Experience

Fine Food Experience

TAUCHEN SIE IN EINE EINZIGARTIGE ATMOSPHÄRE EIN

DIE SCHÖNSTE AUSSICHT IN DER STADT

DIE SCHÖNSTE AUSSICHT IN DER STADT

WIE ENTSTEHT DIE IDEE FÜR ROSEMAR?

Wir sind das Land der Mode, der Kunst des „Schönen“, mit einem „Way of Life“, um den wir in der ganzen Welt beneidet werden, sowie einem önogastronomischen Angebot, das aus Spitzenprodukten besteht.

UNSER ZIEL?

Wir möchten all dies vereinen und Sie auf eine sowohl einfache als auch exklusive önogastronomische Reise begleiten.

UNSER BEWUSSTSEIN?

Gute Ideen werden von den Beinen der Menschen getragen!

Um all dies zu erreichen, wollten wir mit kompetenten Köchen und einem Experten für die besten Weinetiketten zusammenarbeiten, der auf Gastfreundschaft und Service widmet, Pasquale Varesano.

All das in einer exklusiven, komplett neu gestalteten Location, mit einem Chill Bar-Bereich, der von morgens bis abends in einer exklusiven Lage direkt am Meer besonders beliebt ist, weil wir absolut überzeugt sind, dass es sehr wichtig ist, was auf den Teller kommt, doch auch all das, was ihn umgibt.

Wir erwarten Sie, um gemeinsam einen ganzen Tag am Meer zu verbringen, mit dem Angebot von Federico unserer Chill Bar im Zeichen eines leichten Mittagessens am Pool, eines erfrischenden Aperitifs, um den Sonnenuntergang zu genießen, oder eines Cocktails nach dem Abendessen, um in Begleitung von guter Musik die Sterne zu bewundern.

Wir haben Sie noch nicht überzeugt?

Dann stellen Sie uns einfach auf die Probe.

Wir können es kaum erwarten, Sie bei uns willkommen zu heißen.

Das RoseMar-Team

DIE SCHÖNSTE AUSSICHT IN DER STADT

Kreativität, Qualität und Innovation sind die Schwerpunkte unserer kulinarischen Kunst – Tauchen Sie ein in die Rosemar-Experience!

STAY CHILL, STAY AT ROSEMAR

Verwöhnen Sie sich mit einem Brunch direkt am Meer, das zu jeder Tageszeit zur Verfügung steht, täglich ab 10 Uhr in der Chill Bar.

DEGUSTATIONs-MENÜ

I SAPORI DELLA TERRA
CALA ROSSA
POT PURRI

DEGUSTATIONSMENÜ

I SAPORI DELLA TERRA

Fleischgerichte

€ 55,00 / pro Person

Carpaccio vom schwarzen Angus in Zitrusfrüchten mariniert mit Saisongemüse und Bagoss
Hausgemachte “Fettucine” Nudeln, Chianina-Rindfleisch-Ragout und Majoran
Iberische Patanegra-Schweinerippchen mit Rosmarinkartoffeln
Warme Tarte Tatin, Englische Creme und Zimteis
VINO IN ABBINAMENTO: PODERE GUSTO – Spavento 2015 – IGP (Sangiovese, Syrah, Alicante Bouschet) € 32,00
VINO AL CALICE PER DESSERT IN ABBINAMENTO: CHÂTEAU VILLEFRANCHE – Sauternes – 2019 – DOC (90% Semillon, 5% Sauvignon, 5% Muscadelle)
DEGUSTATIONSMENÜ

CALA ROSSA

Fischgerichte

€ 70,00 / pro Person

Orangen marinierter schottischer Lachs, Beluga-Kaviar, gesalzene Butter und Croutons aus alten Getreidesorten
Spaghetti mit Heuschreckenkrebsen und Meeräsche-Rogen
Gemischte Fischfritüre, gebratene Polenta und Gemüse-Tempura
Gianduja, Chantilly-Creme, Pistazien, Haselnuss-Macarons
VINO IN ABBINAMENTO: VILLA CRESPIA RISERVA DEL GELSO – Franciacorta Dosaggio Zero 2015 – DOCG (100% Pinot nero) €60,00
VINO AL CALICE PER DESSERT IN ABBINAMENTO: COLLIO PICOLIT – 2015 – Muzic – DOC €6,00
DEGUSTATIONSMENÜ

POT PURRI

Vegetarische Gerichte

€ 55,00 / pro Person

Gratinierter weißer Spargel, Wachteleierpoché und Mornay-Sauce
Frische Pasta gefüllt mit Ziegenkäse, Ricotta und Basilikum, serviert mit Tomate, Orangensaft und gerösteten Mandeln
Aubergine in Form eines Bootes gefüllt mit Gemüse der Saison
Millefeuille mit Chantilly-Creme und Erdbeeren
VINO IN ABBINAMENTO: CASA DELLE ROSE – Sauvignon Collio 2018 – DOC €25,00
VINO AL CALICE PER DESSERT IN ABBINAMENTO: CHÂTEAU VILLEFRANCHE – Sauternes – 2019 – DOC (90% Semillon, 5% Sauvignon, 5% Muscadelle)

Peaceful  location, fine food & high quality drink

la vista migliore in città

stay chill stay at rosemar

BRUNCH

APPETIZER

FINGER FOOD

High quality drink

Menù degustazione

STAY CHILL,

STAY AT ROSEMAR

Lassen Sie sich von den goldenen Sonnenstrahlen, dem azurblauen Himmel und dem Pool verzaubern und genießen Sie eine Entspannungspause im Herzen von Lido di Jesolo.

Unsere Chill Bar ist die ideale Location zu jeder Tageszeit: für einen Brunch direkt am Meer, ein leichtes Mittagessen mit erstklassigen Zutaten, aber auch einen Aperitif bei Sonnenuntergang ganz im italienischen Stil.
Wir erwarten sie täglich ab 10.30 Uhr.

The piano ain’t got no wrong notes

Thelonious Monk

la vista migliore in città

FÜR MANCHE IST ES NUR MUSIK, FÜR UNS IST ES KUNST

dj set solo Vinile,
Chill party in piscina &
live music

Menù degustazione