Fine Food Experience

Fine Food Experience

Immergiti in un’atmosfera unica

la vista migliore in città

la vista migliore in città

Da dove nasce l’idea di RoseMar?

Siamo il paese della moda, dell’arte del “Bello”, con una “Way of Life” da fare invidia al mondo e un’offerta eno-gastronomica fatta di grandi eccellenze.

Il nostro obiettivo?

Mettere insieme tutto questo e accompagnarti in un’esperienza eno-gastronomica tanto semplice quanto esclusiva.

La nostra consapevolezza?

Le buone idee camminano sulle gambe degli uomini!

Per fare tutto questo abbiamo voluto avvalerci della collaborazione di Chef competenti e di un esperto delle migliori etichette dei Vini, attento all’accoglienza e al servizio, Pasquale Varesano.

Il tutto in una location esclusiva, completamente rinnovata, con un’area Chill Bar che vive dalla mattina alla sera in una posizione esclusiva fronte mare, perché siamo assolutamente convinti che sia importante quello che c’è nel piatto, ma anche tutto quello che c’è intorno al piatto.

Ti aspettiamo allora per trascorrere insieme un’intera giornata al mare, per un pranzo leggero a bordo piscina, un fresco aperitivo per salutare il tramonto o per un cocktail dopo cena a guardar le stelle accompagnato dall’immancabile buona musica.

Ma davvero non ti abbiamo ancora convinto?

Allora non ti resta che metterci alla prova.

Noi non vediamo l’ora di accoglierti!

Lo Staff di RoseMar.

LA TUA PASQUA AL ROSEMAR – 31.03.2024

Goditi il pranzo o la cena di Pasqua al RoseMar Fine Restaurant con il menù degustazione! Un’esperienza indimenticabile in una location unica fronte mare

LA TUA PASQUETTA AL ROSEMAR – 01.04.2024

Regalati un’esperienza unica e scegli RoseMar Fine Restaurant per il tuo pranzo o la tua cena di Pasquetta con menù dedicato à la carte. Un viaggio di sapori delicati in un’atmosfera che sarà la cornice del tuo relax

LA VISTA MIGLIORE IN CITTÀ

Creatività, qualità e innovazione sono i principi cardine della nostra arte culinaria, immergiti nella Rosemar experience

STAY CHILL, STAY AT ROSEMAR

Deliziati con un brunch fronte mare, disponibile a tutte le ore del giorno, tutti i giorni dalle 10:30 al Chill Bar

Menù degustazione Pasquale

A BASE DI CARNE
A BASE DI PESCE

MENù degustazione Pasquale

A BASE DI CARNE

€ 60,00 / Per Persona Bevande escluse

LA BATTUTA DI FASSONA PIEMONTESE CON LE PUNTARELLE ALLO YUZU, I LAMPONI, LA FOGLIA D‘OSTRICA, LA ZUCCA E IL CAFFÈ
L‘UOVO DI MONTAGNA 63 GRADI CON LA CREMA DI PARMIGIANO VACCA ROSSA, IL TARTUFO NERO UMBRO E LE CIPS DI ASPARAGI
IL RISOTTINO CON I CARLETTI, IL FIOR DI BUFALA, IL FOIE GRAS E LE ASPARAGINE SELVATICHE
LA SELLA D‘AGNELLO CON LA MILLEFOGLIE DI PATATE, LE CIME DI RAPA E LO SCALOGNO FERMENTATO
LA COLOMBA DI NOSTRA PRODUZIONE, IL GELATO FIOR DI LATTE E I FRUTTI ROSSI CARAMELLATI
MENù degustazione Pasquale

A BASE DI PESCE

€ 70,00 / Per Persona Bevande escluse

IL TOAST DI ARAGOSTA CON LA SALSA DI POLLO, LA MAYO AL WASABI E LA LATTUGA GRIGLIATA
LA TARTARE DI RICCIOLA CON IL GAZPACHO DI DATTERINO, IL FINGER LIME E L‘OLIO AI FIORI DI SAMBUCO
I PACCHERI COTTI IN ACQUA DI MARE CON LA SALSA DI PESCI DI SCOGLIO, LA TARTARE DI SCAMPI NOSTRANI E IL FINOCCHIO DI MARE
IL TONNO ALLA ROSSINI, IL FOIE GRAS, LA SUA DEMI GLACÉ, LE PUNTARELLE E GLI ASPARAGI MARINATI
LA COLOMBA DI NOSTRA PRODUZIONE, IL GELATO FIOR DI LATTE E IL CARAMELLO SALATO

Peaceful  location, fine food & high quality drink

la vista migliore in città

stay chill stay at rosemar

BRUNCH

APPETIZER

FINGER FOOD

High quality drink

Menù degustazione

STAY CHILL,

STAY AT ROSEMAR

Lasciati travolgere dall’oro del sole, l’azzurro del cielo e della piscina per una pausa relax nel cuore di Lido di Jesolo.

Il nostro Chill Bar, perfetto in ogni momento della giornata: per un brunch fronte mare, un pranzo leggero con materie prime di alta qualità, ma anche per un aperitivo italian style al tramonto.

The piano ain’t got no wrong notes

Thelonious Monk

la vista migliore in città

per qualcuno è  solo musica per noi è arte

dj set solo Vinile,
Chill party in piscina &
live music

Menù degustazione